Большой и сочный арбуз — один из самых ярких соблазнов знойным летом. Июль в Украине — это, как правило, старт продажи этой сладкой ягоды на прилавках магазинов и на рынках. Agronews сообщает, что в Мелитополе измерили уровень нитратов в импортных арбузах и остались шокированы результатом.
“В середине июля не стоит покупать арбузы. Через три недели начнется сезон и завезут нормальные, потерпите”, — уговаривают украинцев инициаторы эксперимента.
Норма содержания нитратов в арбузах — до 60 мг на 1 кг веса. Но в это раз нитрат-тестер показал цифру 990 мг/кг — и это в 16.5 раз выше нормы.
Медики утверждают: симптомы нитратного отравления появляются через 4-6 часов. Это могут быть тошнота и рвота, сильное слюноотделение, диарея, общая слабость и головокружение, при сильном отравлении — нарушение координации движений вплоть до потери сознания. Азотные соединения в такой дозировке не просто вредны, но и опасны для здоровья.